施設紹介 | 山川の幸、郷の文化を融合させたこの地ならではの料理を、四季折々に趣向。岐阜の銘柄米や鮎、銘柄牛・豚をはじめ、野菜、卵、ジビエなど地元の食材をふんだんに盛り込んだメニューでおもてなし致します。伝統的な日本料理の考え方をベースに、素材の魅力を最大限に引き出しシェフの創造性に富んだ料理を提供いたします。味わう舞台は、囲炉裏のある空間。炭のはぜる音、香りとともに、日本の里の食をぜひ五感で体験してください。 |
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住所 | 〒502-0012 岐阜県岐阜市長良志段見東山537-3MAP |
営業時間 | 朝食7:00~10:00 昼食11:30~14:30 夕食17:00~21:30 |
定休日 | 不定休 |
電話 | 058-210-2188 |
URL | https://nagaragawahotel.com/restaurant/#shofu-an |